I helgen blev jag sugen på att baka något snabbt och lätt, och eftersom vi hade en uppsjö av
hasselnötter hemma fick det bli något min kära mor gått och längtat efter ett bra tag, nämligen nöttoppar!
Och som vanligt, ingen favorit hos mig men alltid roligt att baka.

Blev faktiskt inte så nöjd med dessa. Testade ett nytt recept och visserligen smakade de bra men nja, hårda att spritsa och jag fick ut mycket mindre än tidigare. Men lägger ut receptet iallafall, om någon vill prova :)



Nöttoppar ca 20 st. Ugn 175 grader i ca 13-15 minuter.
200 g hasselnötskärnor
50 g smör
1 dl strösocker
1 ägg
och hasselnötter till dekoration.

Finhacka nötterna, (jag brukar köra mina genom mandelkvarnen, tycker det blir bättre konsistens) och smält smöret. Låt det kallna lite. Blanda ihop alla ingredienserna och spritsa ut på plåt. Sätt en nöt i varje kaka.