Till nyårsafton hade jag en beställning på en nyårstårta. Allt var väl egentligen helt fritt, men då den gärna fick vara med chokladfyllning och sugarpaste.
Har alltid tyckt att tårtor är otroligt roligt att göra, och denna tårta är nog en av de jag blivit mest nöjd över. :)


Tårtan bestod av chokladanslag med chokladmousse, hallonmousse (ersätt bara björnbären med hallon, simpelt!)
spacklad med vit marängsmörkräm. Täckt med sugarpaste och dekorationer i marsipan och sp.

Häromveckan blev suget efter något sött plötsligt väldigt stort, eller om det hellre kanske var suget efter att baka tårta, det vettesjutton. Men tårta blev det iallafall. Skrynlig och lite förfärlig när jag skulle flytta över den från snurrplattan till en tallrik. Menmen, vad gör det när den skulle skäras i fem minuter senare? ;)



Denna tårta fick bestå av chokladanslag, vit chokladmousse, tomtefluff, spacklad med white fluffy frosting och täckt med sugarpaste, dekorationer i marsipan.

Upptäckte att om man spacklar med wff istället för smörkräm eller liknande så håller sig sugarpasten mjuk och blir inte alls så hård och torr som den annars blir. Detta var dock min första gång jag använde wff, så får se om det kan ha varit en tillfällighet eller om det kan vara så bra. För det gjorde sugarpasten helt klart mycket godare!