I veckan bakades det lite småkakor, bla kokosdrömmar. Är normalt sett inte så förtjust i drömmar, men när man får i lite kokos blir det rätt gott :)



Kokosdrömmar - 180 grader i 12-14 minuter
cirka 85 stycken
400 g margarin
240 g socker
200 g kokosflingor
600 g vetemjöl
16 g hjorthornssalt
6 g vaniljextrakt

Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Kubba upp degen i 15 grams bitar, rulla och lägga på plåt.