Det här är en chokladkräm jag använder rätt så ofta i tårtor. Den kan vara lite mastig men passar utmärkt
tillsammans med en annan syrligare fyllning.

2 dl grädde
150 g choklad
100 g färskost

Smält chokladen tillsammans med grädden, värm tills det precis börjar koka. Kyl.
Vispa upp tillsammansmed färskosten. Superenkelt!